Sabores com História
No coração do Solar do Conde, onde outrora se reuniam figuras da nobreza açoriana, encontra-se hoje um espaço que honra os paladares e tradições da ilha com sofisticação e autenticidade: o restaurante e bar do Solar do Conde.
Servido por três elegantes salas de refeição, o restaurante convida a uma experiência gastronómica que cruza tradição e criatividade, com inspiração nos produtos endógenos da ilha de São Miguel. Aqui, os sabores ancestrais ganham nova vida através de uma cozinha cuidada, que privilegia ingredientes frescos, sazonais e locais desde os legumes das hortas vizinhas aos peixes frescos do Atlântico e às carnes de excelência da região.
Cada prato é uma homenagem à cultura açoriana, reinterpretada com um toque contemporâneo e apresentada com o rigor e a estética de um serviço à altura do legado da casa.
O bar, por sua vez, é um espaço de charme e convívio, ideal para apreciar um vinho cuidadosamente selecionado, um cocktail artesanal ou um digestivo, ao som suave da música ambiente ou em silêncio, deixando-se envolver pela atmosfera distinta do Solar.
Durante os meses mais amenos, o serviço estende-se aos jardins, permitindo que as refeições e bebidas sejam desfrutadas ao ar livre, rodeadas pela exuberância do jardim botânico e pela tranquilidade que só este lugar oferece.
No restaurante e bar do Solar do Conde, cada refeição é um momento, cada sabor conta uma história.
